Gesunde Ernährung im stressigen Alltag

Die meisten Menschen haben durch Informationskampagnen, Expertenempfehlungen und die Medien ein umfassendes Bild von gesunder Ernährung. Jeder weiss mittlerweile, dass Vollkornprodukte und hochwertiges Eiweiss genauso dazugehören wie mehrere Portionen von Obst und Gemüse täglich. Süsses und sehr Fettiges sollten Ausnahmen sein. Doch trotz der grossen Verbreitung dieser Informationen gehören Übergewicht, Diabetes und durch falsche Ernährung verursachte Herz-Kreislauf-Erkrankungen zum alltäglichen Bild und nehmen immer mehr zu. Das liegt wohl auch daran, dass die Menschen zwar wissen, wie man sich gesund ernährt, aber in Lebensumständen leben, die eine intensive Beschäftigung mit dem Einkaufen und Zubereiten vollwertiger Mahlzeiten kaum möglich machen. Überstunden, Schichtdienst und Verpflichtungen beanspruchen viele Menschen so sehr, dass Ernährung zur Nebensache wird.

Die Lösung ist hier: Vorbereitung und Planung. An einem Abend mit 30 Minuten Zeit lassen sich gleich mehrere leckere und gesunde Salate für die Mittagspause vorbereiten. Auch das Frühstück, beispielsweise Bircher Müsli oder belegte Brote und Obstschnitze, lässt sich in Portionen gut lagern. In Frischhalteboxen im Kühlschrank sind die Lebensmittel einige Tage haltbar. Stehen ein bis zwei Stunden Zeit zur Verfügung, können warme Mahlzeiten in grossen Mengen gekocht werden, die ebenfalls portionsweise im Kühlschrank oder im Tiefkühlfach gelagert werden können. Hierzu eignen sich besonders Suppen, Eintöpfe, Aufläufe oder exotische Currygerichte. Um immer gesunde Snacks griffbereit zu haben, ist es sinnvoll, Nüsse, Rohkostschnitze, Vollkornkekse und getrocknetes Obst in kleine Behälter zu verpacken und mitzunehmen.

Zweckmässig ergänzen lässt sich eine gesunde Ernährung durch Ergänzungsnahrung, die aus frischem Obst und Gemüse gewonnen wird und daher alle wichtigen Inhaltsstoffe enthält. Empfehlenswert sind hier die Produkte von Juiceplus. Sie werden aus Säften und Mark in einem schonenden Verfahren hergestellt und enthalten alle guten Eigenschaften von frischem Obst und Gemüse. Mit etwas Planung beim Einkaufen und durchdachter Vorbereitung sowie hochwertiger Ergänzungsnahrung lässt sich die gesunde Ernährung auch im stressigen Alltag realisieren.

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